KALİTELİ ZEYTİNYAĞI NASIL OLMALIDIR? Zeytinyağının kalitesini belirlemek diğer yağlardan farklı bir uzmanlık alanıdır. NatÜrel zeytinyağlarında kalite dendiğinde, iki faktör önem taşır. Birincisi, kimyasal analizlerle ölçülebilen değerler. […]